Všechen Pu-erh Číny

Nedávno jsem se zde zabýval účinky čaje Pu-erh na lidský organizmus a tak bych vás rád nyní seznámil s jedním obchůdkem, kde si můžete vybrat tolik Pu-erhu, kolik jen hrdlo ráčí. Pu-erh v bambusu, Pu-erh lisovaný, Pu-erh s jasmínem…přiznám se, že jsem ani sám netušil, co vše lze v této oblasti koupit.
Obvzláště mě zaujal hned první Pu-erh v nabídce, který se jmenuje „Velbloudí dech“. Tak vám nevím… Pokračování článku »

Zelený čaj a jeho příprava pro čajové začátečníky

Doby, kdy jsme byli všichni celí pryč z toho, že existuje i nějaký jiný čaj, než luxusní balení Pigi v pytlíku, jsou již dávno pryč. Přesto ovšem má mnoho z nás trochu problémy, se zorientovat v těch stovkách nabídek různých sypaných čajů s exotickými jmény, které jsou k dostání v čajovnách a v čajových obchodech.

Pro nás, čajové amatéry, se pokusím sestavit seznam čajů, které by si měl zakoupit a ochutnat každý čajový začátečník a které mu mohou sloužit jako jakýsi „startovací balíček“ do jeho dalších čajových dobrodružství. Bude to seznam čajů běžných i méně běžných s jejich stručnou a srozumitelnou charakteristikou. Dnes začínáme se zelenými čaji, jejich přípravou a tím, co jsou vlastně zač. Pokračování článku »