Čajovinky

Tak jsem si teď o víkendu smlsnul na jedné docela zajímavé věcicče. Sehnal jsem si zajímavý recept na ledový čaj a taky na šerbet se zázvorem. A protože okolo tohohle kořene už dlouho mlsně v hypermarketu obcházím, rozhodl jsem se, že ho zkusím.

Zázvor seženete snadno skoro v jakémkoliv obchodě, navíc i když většinou leží v regále s takovou tou „luxusní“ zeleninou a ovocem, kus zázvoru přijde jen na pár korun. Takže krok první- kupte si tak dva kusy zázvoru, na šerbet pak budete potřebovat ještě pomerančový džus a citronovou šťávu. Na čaj bude stačit jakýkoliv černý sypaný čaj. A teď už hurá na ty recepty.

Recept na ledový kantonský šerbet se zázvorem

• litr vody
• šálek cukru
• dva kusy zázvoru
• půl šálku pomerančového džusu
• 1/3 šálku citonové šťávy (dle chuti)

Důležité je dobře rozkrájet a posléze ještě rozdrtit kusy zázvoru. Rozdrcené kusy zázvoru zalijte vodou a cukrem a celou tu směs tak deset minut povařte. Pak se to celé slije, protože zázvor by se vám asi špatně cedil mezi zuby a přidá se se ovocná šťáva. Celé (ještě teplé) to vylejte do nádoby naplněné alespoň zpoloviny ledem, stejně jako když připravujete ledový čaj. Výsledný efekt je výborný jak pro oko (měl byla by vám vzniknout ledová tekutina s ledovou tříští na povrchu), tak na chuť. Ta je, pravda, trochu nezvyklá pro jemné evropské jazýčky, ale zkuste to, stojí to za to

Recept na ledový čaj se zázvorem

Trochu jednodušší, ale chuťově zajímavější variace na šerbet se zázvorem, mě čaj asi chutnal víc. Čaj vytvoříte stejně, jako běžný ledový čaj, to znamená hlavně dbát na to, aby čaj byl koncentrát a nebyl slabý. Necháte v něm vyluhovat nadrcený zázvor a doporučuji narozdíl od běžného ledového čaje přisladit, výsledek pak bude přežitelnější pro vaše chuťové buňky. Potom přelijete do sklenice s ledem, který se zčásti rozpustí a vytvoří na povrchu ledového čaje sexy vypadající pěnu

A pokud se vám nechce do výroby svého vlastního ledového čaje, zkuste se podívat do našeho obchodu, kde najdete několik opravdu delikátních čajových zajímavostí i z této oblasti- například ledový čaj s příchutí cannabis.