Pu-erh na hubnutí a fitness?

Do povědomí nás všech si již jistě dostaly krásné voňavé (alespoň pro někoho ) cihličky pu-erhu, které jsou dnes již k dostání za vcelku přijatelný peníz v každé čajovně či obchodu s čajem. (Nabízíme vám je i my, dovolil bych si upozornit na speciální dodávku tříletých pu-erhových cihel v našem e-shopu) V tomto článku se však nebudu věnovat omamné vůni tohoto nápoje (jeden můj známý čajovník ho trefně přezdívá „dalajlamovy ponožky“ ), ale spíše faktům a fámám, které okolo tohoto čaje kolují v souvislosti s jeho blahodárnými účinky na lidské zdraví.

Malé seznámení pro ty z vás, kteří by snad s tímto zvláštním nápojem ještě neměli tu čest- jde o čaj velice tmavého nálevu, se zvláštní zemitou vůní po podzimním listí, někomu by možná mohla připadat lehce zatuchlá. To vše je způsobeno zvláštní formou výroby tohoto čínského čaje z provincie Yunnan. Ta je odlišná od běžných druhů černých čajů, ovšem jednu z nejdůležitějších rolí při tomto procesu hrají zvláštní druhy bakterií, či plísní které si na pu-eru pochutnávají stejně jako my. Proto je pu-er (pokud vím) jediný druh čaje, který s ubíhajícím časem neztrácí na kvalitě, ale naopak uzrává a stává se kvalitnějším. Dobrý Pu-er by měl zrát alespoň pět let, k dostání jsou však i Pu-ery dvacetileté.

Legenda praví, že původně byl Pu-er skladován ve sklepeních klášterů s těly mrtvý mnichů. Pevně doufám, že i v tomhle směru Čína uplatnila moderní postupy a (alespoň před olympiádou ) dostává do Pu-eru ony blahodárné bakterie jinou cestou.

Pu- erh můžete koupit sypaný, ovšem vřele doporučuji k ochutnání tradiční balení tohoto čaje, kdy je čaj slisován do kostky či jakéhosi čajového koláče. K dostání jsou v poslední době i koláče zeleného Pu- erhu, což je ve skutečnosti původní druh pu-erhu, jak byl vyráběn od svého objevení. Černý pu-erh se začal vyrábět až později, ale asi měl lepší lidi v PR, takže záhy více zdomácněl.

Ať už je původ zmíněných bakterií jakýkoliv, právě ony, respektive látky, které produkují, jsou příčinou toho, že Pu- er je považován za zázračný nápoj pro všechny, kdo si přejí rychle zhubnout, snížit hladinu cholesterolu v krvi, či jinak upravit fungování svého metabolismu. Všechny tyto informace o léčivých účincích Pu-erhu pocházejí z čínské medicíny, kde se pu-erh dokonce doporučuje k léčení kocoviny. Sám jsem to jednou zkoušel, ale nemůžu mluvit o nějakých výraznějších výsledcích…ovšem těžko říct, jaké by to bylo, kdybych si pu- erh nedal, třeba bych strávil dopoledne s hlavou v záchodě

Jak to tedy je s tím hubnutím doopravdy? Faktem je, že v tuto chvíli ještě nebyl vypracován doopravdy seriózní výzkum, který by na nějakém větším počtu lidí tuto „hubnoucí“ vlastnost prokázal. Ovšem v lékařských výzkumech byly opravdu prokázány silné vlivy pu- erhu na metabolismus zažívání, takže dost možná, že na tom kus pravdy bude a pokud si přejete shodit pár kilo, či jen trochu spravit fungování svého těla, dvěma šálky pu-erhu za den určitě nic nezkazíte. Důležitá je však jedna věc- pít pu-erh opravdu kvalitní, kde je jistota, že čaj opravdu zrál dostatečně dlouho a bakterie tedy měly dost času na výrobu látek blahodárných pro váš organizmus. Pokud koupíte pytlíkovou směs s jakousi nevábnou drcenou směsí s vanilkovým aroma za třicet kroun, máte téměř stoprocentní jistotu, že si do vašeho čaje zmíněné bakterie ani nekously. Takovým čajem se můžete nalévat od rána do večera a nezhubnete ani o kilo i když by na něm bylo napsáno slovíčko „fitness“ či „čaj na hubnutí“ třeba stokrát
Dobrá rada na závěr- pokud vám přijde chuť pu-erhu přeci jen trochu moc drsná pro váš jemný jazýček, vyzkoušejte si jej připravit jako ledový čaj, je pak o mnoho jemnější A pokud si chcete svůj šálek pu-erhu opravdu vychutnat, doporučuji jej naservírovat v gaiwanu, což je tradiční způsob podávání tohoto čaje. Možná, že zastavení se nad šálkem čaje a vzdálení se ruchu všedních dnů bude mít na vaši psychickou i tělesnou kondici větší vliv, než polykání pilulek proti stresu a pro hubnutí.

Související články: Všechen Pu-erh Číny